obsah
- Ako kresliť na kávu – základné techniky
- Ako na kávu nakresliť srdce
- Ako nakresliť čokoládovú kvetinu na kávu
Šálku známej kávy možno urobiť umelecké dielo. Existujú rôzne techniky aplikácie vzoru na povrch kávy. Ak chcete vyrobiť také majstrovské dielo, musíte poznať jemnosti kreslenia na káve, ktoré odhalíme v tomto článku..
Ako kresliť na kávu – základné techniky
Na mliečnu penu môžete čerpať rôznymi spôsobmi, konkrétne:
pitching. Táto technika ťahania zahŕňa použitie džbánu, je to džbán s ostrým nosom, pomocou ktorého sa vzduchová pena napúšťa a aplikuje súčasne..
Leptanie. Na túto techniku je potrebná tenká, ostrá palica, špáradlo je ideálne. Musí sa ponoriť do mliečnej peny tak, aby špička špáradla bola v kontakte s kávou. Potom barista aplikuje kresbu kombinujúcu šľahanú penu a čiernu kávu.
zmiešaný. Pri použití nadhazování a skicovania pri vytváraní kresby kávy.
plátno. Táto technika kreslenia vzoru na kávu je považovaná za najjednoduchšiu a najdostupnejšiu pre začiatočníkov baristov. Ak to chcete urobiť, musíte si kúpiť šablónu alebo vystrihnúť papier, pripevniť na šálku kávy a posypať čokoládou, škoricou alebo kakaom na vrch peny..
3D. Na povrchu kávy sa vytvárajú rôzne trojrozmerné silné penové figúrky.
rytina. Pre túto techniku je potrebné kúpiť sirup, ktorý sa nanáša na povrch penového nápisu alebo výkresu.
Ako na kávu nakresliť srdce
Ak chcete na kávu nakresliť srdce, musíte:
1. speniť chladené pasterizované mlieko pomocou parnej skúmavky kávovaru alebo vyhriať zahriate pasterizované mlieko vo francúzskom lise;
2. pripraviť espresso;
3. Posypte uvarenú kávu pomocou kakaa alebo škorice, stane sa to kontrastným pozadím k obrázku;
4. pomocou džbánu začnite naliať napenené mlieko do stredu hrnčeka vo vzdialenosti 5 cm od povrchu kávy;
5. Keď biely krúžok dosiahne požadovanú veľkosť srdca, musíte priniesť ostrý nos džbánu 2 cm od povrchu kávy a ostro ho natiahnuť dole. To je nevyhnutné, aby sa vytvoril ostrý hrot srdca, ako aj dutina.
————————————————————————————————————————————-
Káva zdobená srdcom je pripravená!
Na povrchu kávy si tiež môžete vytvoriť srdce pomocou iných techník, ktoré vyzerajú krásne a veľkolepo.
—————————————————————————————————————————————
Ako nakresliť čokoládovú kvetinu na kávu
Ak chcete vytvoriť čokoládovú kvetinu pre kávu, ktorú potrebujete:
1. vypeniť pasterizované chladené mlieko pomocou parnej rúrky kávovaru, v pomere 3 diely mlieka na 1 diel kávy;
2. urobiť kávu;
3. pripravte vysoké poháre, odložte lyžicu mliečnej peny a nalejte do nej mlieko;
4. v strede pohára, do mlieka, začneme nalievať kávu, po tejto manipulácii sa v pohári objavia dva hrnčeky;
5. v strede pohára položte odloženú lyžicu peny;
6. s roztopenou čokoládou vytvoríme obrys menšieho a väčšieho kruhu;
7. špáradlom sa pohybujeme od stredu k okraju, potom od okraja k stredu, kde sa nakreslili.
————————————————————————————————————————————–
Káva zdobená čokoládovou kvetinou je pripravená!
Podľa tejto schémy môžete vytvárať rôzne kvety, preto je potrebné zmeniť smer zubnej kefky na pene.
—————————————————————————————————————————————
Ako kresliť na kávu pomocou šablóny
Najjednoduchší spôsob použitia obrázka na kávu je sieťotlač. Ak chcete vytvoriť kávu so vzorom na povrchu pomocou šablóny, musíte:
————————————————————————————————————————————-
1. bite mlieko jedným z vyššie uvedených spôsobov;
2. urobiť kávu;
3. kombinovať kávu s mliekom;
4. kúpiť alebo vytvoriť šablónu s vlastnou kresbou, nápisom;
5. Položte šablónu na šálku a posypte ju kakaom, škoricou, strúhanou čokoládou alebo arašidmi.
————————————————————————————————————————————-
Káva zdobená šablónou je pripravená!
Na dosiahnutie úspešného výsledku je nevyhnutná prax. Vyskúšajte základné techniky ťahania kávy a vyberte tú, ktorá vám najviac vyhovuje. Vyskúšajte, experimentujte, potešte seba a svojich blízkych!
Veľa štastia!
