Sviatočné dekorácie aromatických perníkových cukroviniek môžete položiť na stôl na ľubovoľnú dovolenku – Nový rok, Vianoce, Veľkú noc alebo Valentín. dobrú chuť!
prísady
Vajcia – 2 ks..
Maslo – 125 g
Med – 80 g
Cukor – 200 g
Pšeničná múka – približne 400 g
Mletá škorica – 0,5 čajovej lyžičky
Sušený zázvor – 0,5 čajovej lyžičky
Kakao – 1 čajová lyžička
Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička
Vanilkový cukor – 1 vrecúško
Citrónová kôra – 1 ks..
Ozdobiť:
Vaječné biele – 1 ks..
Práškový cukor – 190 g
Cukrovinky
Kandizované ovocie
Cukrové perly
Ako si vyrobiť perník s polevou
Do mikrovlnej misky vložte med a maslo. Miešajte a topite v mikrovlnnej rúre pri strednom výkone. Do misky pridajte škoricu, zázvor a kakao. Vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom porazte až nadýchané a rovnomerné, pridajte hmotu k medu, maslu a koreniu. Znovu zamiešajte. Do teplej sladkej hmoty pridajte citrónovú kôru, prášok do pečiva alebo prášok do pečiva, preosiatu múku a cesto mieste v miske. Je to najpohodlnejšie to urobiť ručne.
Cesto sa ukáže ako mäkké a sladké, trochu prilepte na ruky – posypte ich múkou. Cesto položte na hladký povrch stola. Na stôl posypaný múkou cesto rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou 0,5 – 0,7 cm a vystrihnite si tvar perníkových koláčikov. Položte papier na plech a vložte doň medový perník v malej vzdialenosti od seba.
Perníky pečte v peci predhriatej na 180 stupňov po dobu 10-12 minút. Získate celú horu chutných perníkov.
Kým perník cookies pečenie, pripravte ingrediencie na polevu. Vaječné bôby zmiešame s práškovým cukrom, trochu rozšľaháme šľahačkou alebo mixérom. Stále horúci perník namažte kulinárskou kefou. Glazúra stvrdne v priebehu 5-8 minút. Na vrchole, kým námraza nezmrazí, ozdobte kandizovaného ovocia, perličiek cukru alebo cukroviniek. Domáce perník slávnostné pripravený.
dobrú chuť!
