Taliansky jahodový koláč je chutná a priamo ľahká topiaca sa miska v ústach, bez ktorej nedokáže žiadny slávnostný stôl. Je pripravená veľmi ľahko a jednoducho..
Hlavné zložky:
múka, škorica, cukor, vajce, mlieko
ZLOŽENIE
1/2 šálky múky
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička škorice
6 polievkových lyžíc mäkkého smotanového nesoleného masla (90 g)
3/4 šálky cukru
2 vajcia (izbová teplota)
2 polievkové lyžice teplého mlieka
jahoda
Čerstvá šľahačka
pekáč na pečenie 22 – 24 cm
Ako vyrobiť jahodový koláč
Predhrejte rúru na 180 g. Miešanú múku, prášok do pečiva, škoricu, soľ vmiešajte do misky.
V samostatnej miske premiešajte maslom a cukrom mixér. Pridajte vajcia a mlieko a trochu viac porazte. Do zmesi oleja a vajec pridajte suché prísady. Miešajte drevenou špachtľou. Namažte pekáčom olej a rozdeľte cesto. Jahody nakrájajte na polovicu a vložte do kruhu, dobre ich pritlačte na cesto. Pečieme asi 30 – 35 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom.
Tartu nechajte mierne vychladnúť a posypte práškovým cukrom. Podávame teplé so šľahačkou.
dobrú chuť!
