Na sviatočný stôl je veľmi chutná a ústna voda. dobrú chuť!
prísady
Múka – 120 gramov
Pitted dáta – 100 gramov
Ginger root – 40 gramov
Silný čierny čaj – 100 mililitrov
Maslo – 130 gramov
Hnedý cukor – 150 gramov
Melasa alebo med – 1 polievková lyžica
Stredné vajce – 2 kusy
Sušený zázvor – 2 lyžičky
Pitná sóda – 0,5 čajovej lyžičky
Na omáčku
Maslo – 50 gramov
Hnedý cukor – 50 gramov
Tukový krém – 100 mililitrov
Tmavý rum (voliteľné) – 1 polievková lyžica
Ako si vyrobiť perníkovú košíčku
Rezané dáta na kúsky. Jemne nasekajte koreň zázvoru.
Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Dajte kúsky rande a zázvoru do misy, nalejte čaj a nechajte pôsobiť 10 minút. Vypustite prebytočný čaj.
Obdĺžnikový 0,9 l koláč na pečenie s papierom na pečenie.
Varte cesto. Maslo a cukor porazte mixérom počas 5 minút vo veľkej mise. Pridajte melasu alebo med, vajcia, múku, pomletý zázvor, sódu a dôkladne premiešajte miešačkou pri nízkej rýchlosti. Potom pridajte dáta s plátkami zázvoru a znova ich zamiešajte..
Cesto vložte do formy a pečte 40 minút. Pripravenosť skontrolujte dreveným špáradlom tak, že ho prilepíte na cesto: malo by byť suché.
Keď sa muffin pečie, pripravte karamelovú omáčku. Maslo, cukor a smotanu skombinujte v panvici, uveďte do varu, za stáleho miešania a varte ďalších 3-5 minút. Odstráňte z tepla. Podľa potreby môžete pridať rum.
Hotový košíček položte na misku, nakrájajte a nalejte omáčku.
Koláč môže byť pečený vopred, ochladený, zabalený do fólie a uložený v chladničke po dobu až troch dní. Pred podávaním nasekajte a nakrájajte na mikrovlnnú rúru.
dobrú chuť!
