Pečené kurča s jablkami a slivkami v medovej horčicovej omáčke pre slávnostný stôl.
prísady
1,5 kg kurčaťa
3 sladké a kyslé jablká
7 čerstvých sliviek
2 lyžice. lyžice medu
3 lyžice. lyžice horčice Dijon
2 lyžice. lyžice sójovej omáčky
3 lyžice. lyžice olivového oleja
2-3 strúčiky cesnaku
Soľ podľa chuti
Ako variť – Kuracie s jablkami v medovej horčicovej omáčke
1. Varte marinádu. Skombinujte med, horčicu, olivový olej, nasekaný cesnak, sójovú omáčku, soľ.
2. Kura namažte marinádou zvnútra a von. Ak varíte kuracie časti – stehná, krídla, nohy, potom ich vyplňte marinádou a dobre premiešajte.
Nechajte marinovať 1-2 hodiny.
3. Z jabĺk vyberte jadro a nakrájajte na plátky. Slivky nakrájajte na polovicu, odstráňte semená.
4. Celé kurča naplňte jabĺkmi, slivkami a šijeme alebo nasekané špáradlami.
Ak sú časti jatočného tela kuracie – paličky, krídla, boky – zmiešajte ich spolu s jablkami a slivkami.
5. Kura vložte do obalu alebo do pekáča. Môžete tiež použiť žiaruvzdornú sklenenú formu s vekom..
6. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia: kuracie mäso – 1,5 hodiny. Pečieme nohy, krídla a boky – 1 hodinu.
7. 20 minút pred varením musíte vrece odrezať alebo odstrániť pokrm, ak varíte vo forme, aby kuracie mäso bolo opečené..
8. Pred podávaním odstráňte z hotového jatočného tela kuracie mäso a niť.
9. Kuracie mäso s jablkami v horčicovej omáčke je hotové.
dobrú chuť!
