Vianoce sú jednou z najdôležitejších rodinných sviatkov, keď sa všetci príbuzní zhromažďujú pri veľkom stole, jedia príjemne a bavia sa. Tradične sa každé Vianoce varí kačica. Recept na kačicu s gaštanmi a sušenými slivkami nie je príliš zložitý, ale určite sa to všetkým bude páčiť!
prísady
1 kačica 2 kg
teľacie mäso 1 kg
sušené slivky 150 g
gaštany 150 g
vajce 1 ks
olivový olej
cibuľa 1 veľká cibuľa
med 5 polievkových lyžíc
soľ podľa chuti korenie podľa chuti
Suché biele víno 150 ml
Ako uvariť kačicu s gaštanmi
Kačaciu plňte mletým teľacím mäsom s vyprážanou cibuľou, nakrájanými gaštanmi, sušenými slivkami a vajcami. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Zviazať vtáka, nastrúhať ho s medom a vložiť do predhriatej rúry na 1,5 hodiny. Pečieme pri 160 ° C, pravidelne posypané bielym vínom. Vyberte z rúry. Dajte kačici „vylúhovať“ po dobu 20-30 minút, prikryte fóliou. Podávame s prílohou vyprážaných artičokov, hríbov z hríbov a karamelizovaných jabĺk.
dobrú chuť!
