Veľmi chutná a ústna pochúťka z krehkého pečiva s čučoriedkami! Vyskúšajte to a budete radi! dobrú chuť!
Prísady do cesta
Múka – 2,5 šálky
Cukor – 1 čajová lyžička
Soľ – 3/4 čajové lyžičky
Chladené maslo (nakrájané na kocky) – 225 gramov
Voda (ľad) – 6 polievkových lyžíc
Krém (mastný) – 1 polievková lyžica
Cukor (na kropenie) – 1 – 2 čajové lyžičky
plniaci
Čučoriedky – 5 pohárov
Cukor – 3/4 šálky
Kukuričný škrob – 1/4 šálky
Citrónová šťava – 1 lyžica
Soľ – 1 štipka
Ako vyrobiť Blueberry Pie
V kuchynskom robote pulzujte múku cukrom a soľou, až kým nebude hladká. Pridajte olej a znova miešajte, kým sa nevytvoria jemné drobky. Postupne sa naleje ľadová voda a miesi cesto z čučoriedkového koláča.
Cesto rozdeľte na 2 časti, pričom vytvorte koláče, každý zabalte do fólie a vložte do chladničky na 30 minút.
V miske zmiešajte 5 šálok čučoriedok, 3/4 lyžice. cukor, 1/4 lyžice. kukuričný škrob, 1 lyžica citrónovej šťavy a štipka soli na plnenie čučoriedkového koláče.
Vyberte z chladničky jeden koláč na čučoriedkový koláč z krehkého pečiva, nechajte ho niekoľko minút zohriať a odvaľujte ho do kruhu (priemer 30 cm) od stredu k okrajom. Tiež roll out druhý koláč – vystrihnúť ozdoby na koláč s čučoriedkami. Pred pečením koláča z krehkého pečiva s čučoriedkami, cesto namažte smotanou a posypte veľkým cukrom.
Pekáčku (priemer 23 cm) prikryte valcovaným cestom, pridajte 3 lyžice masla nasekaného na malé kúsky a vložte pripravenú náplň. Vytvorte „obal“ z druhej vrstvy cesta, odrežte v ňom otvory vo forme hviezd alebo akýchkoľvek iných vzorov pomocou nožov na sušienky, okraje pripevnite. Pečieme čučoriedkový koláč v predhriatej rúre po dobu 200 hodín po dobu 1 hodiny – kým sa náplň nevarí.
dobrú chuť!
