Nezvyčajne chutný a jemný sendvič bruschetta je grilovaný chlieb s olivovým olejom a cesnakom s rôznymi náplňami.
prísady
Ciabatta rolky 2 ks.
Veľké paradajka 4 ks.
Pesto omáčka 4 polievkové lyžice
Strúčik cesnaku 1
4 vajcia.
Olivový olej – 4 polievkové lyžice
Soľ, korenie podľa chuti
Ako uvariť Bruschetta s paradajkami a vajcom
Paradajky ponorte do vriacej vody na 1-2 minúty a potom ich oloupte. Nakrájajte paradajky na kruhy.
Zahrejte olivový olej na panvici a opekajte paradajky asi 10 minút, pridajte ošúpaný a stlačený cesnak, soľ a korenie.
Vajcia uvarené.
Ako variť sázené vajcia
Budete potrebovať vodu, soľ, biely ocot, panvicu, lyžicu s drážkou a vajce.
Rozlomte vajíčko do malej misky, zohrejte vodu, ochutnajte soľ a pridajte pár čajových lyžičiek octu. Opatrne ponorte vajíčko do vody a počkajte, kým bielkovina nezačne obaliť žĺtok. Stačia 3-4 minúty. Potom vyberte vajce štrbinovou lyžicou alebo sitom a položte na obrúsok. Môže sa namočiť do studenej vody a opláchnuť ocot. Žĺtok by mal byť tekutý!
Žemle nakrájajte pozdĺžne na dve časti a opekajte v hriankovači.
Chlieb namažte pestovou omáčkou, nakrájajte na plátky paradajok a vajec. okoreniť.
dobrú chuť!
