Čokoládové srdcia – elegantný a krásny darček na Valentína alebo na svadobný deň!
prísady
Múka – 1 šálka
Vajec – 1 kus
Lúpané lieskové orechy – 0,75 šálky
Nesladený kakaový prášok – 0,25 šálky
Maslo – 150 gramov
Cukor (prášok) – 0,5 šálky
Horká čokoláda – 50 gramov
Biela rozpustená čokoláda – 225 gramov
Pasta z čokolády a orechov – 100 gramov
Ryža na vzduchu – 1 šálka
Soľ podľa chuti
Ako si vyrobiť čokoládové srdce
Pripravte 2 plechy na pečenie a prikryte ich papierom. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Nalejte lieskové orechy do pekáča, smažte v rúre, 15 minút. Obliecť si uterák, trieť si ruky, aby sa šupka odstránila. Cool matice na tanieri.
Rozmiešajte 0,5 šálky orechov v mixéri, nahrubo nasekajte 0,25 šálky orechov, všetko premiešajte.
Múku skombinujte s kakaom. Porazené zmäknuté maslo s práškovým cukrom a štipku soli. Pridajte vajíčko, premiešajte s mixérom pri nízkej rýchlosti. Miešajte zmes múky po častiach. Z cesta vytvorte disk, zabaľte ho do fólie, chladte, 30 minút alebo v noci.
Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, vystrihnite srdcia plesňami, nakrájajte kúsky cesta a ochladte. Dajte cookies na plech, pečte 12 minút. Nechaj to vychladnúť.
Rozviňte vrstvu útržkov, vystrihnite cookies, pečte rovnakým spôsobom. Celkom by sa malo ukázať 24 sŕdc. Na list papiera na pečenie použite 24 foriem na kreslenie 24 šablón srdca. Rozpustenú a mierne ochladenú tmavú čokoládu vložte do plastového vrecka, odrežte roh a vytlačte čokoládu pozdĺž obrysu srdca na papier tenkým pramienkom. Chladte 10 minút..
Vyňatie pôdy z produkcie 2 lyžice. l rozpustená biela čokoláda, zvyšok dajte do iného vrecka a odrežte roh. Dajte čokoládu do stredu srdca na papier, sploštite špachtľou. Chladte 10 minút. Oddeľte mrazené čokoládové srdce nožom z papiera.
Zmiešajte bielu čokoládu s rozdrvenými lieskovými orieškami, 1 lyžicou masla, štipkou soli a chrumkavou ryžou. Šíriť cookies s touto hmotnosťou. Prikryte čokoládovými srdiečkami.
dobrú chuť!
