Varenie tejto polievky je veľmi jednoduché a výsledkom je luxusný losos v aromatickej smotane. Jednoduché, rýchle a najdôležitejšie užitočné. Losos, rovnako ako mnoho lososov, je vynikajúcim zdrojom bielkovín (v 100 g rýb – polovica dennej normy)..
Zloženie 4 porcie
Losos alebo losos 300 g
Zemiaky 500 g
Paradajky 300 g
Pór 200 g
Krém 10% 500 ml
Mrkva 150 g
Soľ podľa chuti
olivový olej 2 polievkové lyžice
Skupina zelených 1
Mletý čierny korenie podľa chuti
Ako si vyrobiť krémovú lososovú polievku
1. Pór nakrájajte na krúžky, nastrúhajte mrkvu. Ošúpeme zemiaky nakrájané na malé kocky alebo kocky. Kocky z lososa.
2. Olúpajte paradajky (aby sa šupka ľahšie olúpala, môžete paradajky ponoriť do vriacej vody na niekoľko sekúnd), nakrájané na kocky.
3. V panvici v rastlinnom oleji opečte cibuľu a mrkvu. Pridajte paradajky, ľahko opečte. Potom nalejte 1 liter vody, privarte k varu.
4. Keď voda vrie, pridajte zemiaky, trochu osolte, varte 5-7 minút. Zemiaková kaša s vidličkou. Potom pridajte ryby. Potom nalejte smotanu. Varte, kým nie sú uvarené zemiaky (3-5 minút). Ak je to potrebné, podľa chuti pridajte soľ..
5. Hotová polievka posypaná bylinkami.
Môžete tiež pridať krevety – chuť polievky bude ešte sýtejšia!
dobrú chuť!
