Tento recept používa mrazený koktail kreviet, mušlí a chobotníc chápadiel v troch rovnakých častiach. Ich pomer môžete bezpečne zmeniť tak, že si napríklad vezmete viac kreviet a mušlí, alebo úplne odstránite mušle alebo chobotnice alebo mušle nahradíte kalamáry. Zamerajte sa na svoje individuálne preferencie.
Hlavné zložky
špagety, morské plody, smotana, paradajka, cesnak
Čas varenia – 30 minút
ZLOŽENIE
špagety, 300 g
morské plody, 500 g
krém, 250 g
paradajka, 2 ks
cesnak, 2-3 strúčiky
sušená bazalka
soľ korenie
olivový olej
Ako variť cestoviny z morských plodov v krémovej omáčke
Prvým krokom je rozmrazenie morských plodov (ak chcete urýchliť proces rozmrazovania, môžete pod studenou tečúcou vodou).
Vložte varené cestoviny. Postupujte podľa pokynov na balenie.
Panvicu namažte olivovým olejom, mierne ohrejte a dajte na ňu morské plody. Haste bez veka, kým sa prebytočná kvapalina úplne neodparí (5 až 10 min.), V prípade potreby za občasného miešania.
Paradajky olúpeme, pomelú v mixéri, nastrúhajú alebo nakrájajú na veľmi malé kocky.
Dajte paradajky do panvice na morské plody, pridajte soľ, korenie, bazalku, nakrájaný cesnak, znížte teplo a duste 4-5 minút.
Ak sa vám nepáči cesnak v hotovom jedle, môžete urobiť toto: strúčiky klinčeka nakrájajte na 2-3 diely a na začiatku ich smažte v olivovom oleji niekoľko minút. Akonáhle cesnak dodá oleju chuť, môžu sa odstrániť a dať morské plody do panvice s týmto olejom.
Posledným krokom je pridanie smotany do morských plodov, premiešanie, dusenie ešte pár minút.
To je všetko. Krémová omáčka z morských plodov je pripravená. Omáčku môžete okamžite zmiešať s cestovinami alebo ju môžete pridať po častiach priamo na tanier. Ak je to potrebné, misku možno posypať strúhaným syrom.
dobrú chuť!
