Hovädzie mäso je jedným z najpopulárnejších mäsových jedál na svete, ktoré každý, kto jesť mäso, miluje..
Ako variť steak
prísady
Hovädzia panenka – 200 g
Olivový olej s cesnakom a tymiánom – 10 gr
Cherry Potato – 150 gr
Maslo – 10 gr
Cesnak – 5 gr
Petržlen – 2 gr
Morská soľ – 1 gram
Čerstvý rozmarín – 2 gr
Hovädzí steak
Vopred spracovanú hovädziu sviečku namažte olivovým olejom naplneným cesnakom a tymiánom, potom na jednej strane grilovajte 1 minútu, nastrúhajte „studené“ mäso na studený gril na 15 až 20 minút a potom mäso priveďte na potrebné vyprážanie do predhriatej rúry s teplota 150 ° C.
Zemiaky umyte, ošúpajte a uvarte v polosolenej vode s pridaním čerstvých bobkových listov a šalotiek. Potom zemiaky opečte v panvici so silným dnom na masle, pridajte rozdrvený cesnak, čerstvé listy petržlenu 1 minútu pred tým, ako budete pripravení.
Na servírovanie: hovädzí steak dajte na varnú dosku, vedľa cherry paradajok, zemiaky – ozdobte rozmarínom, posypte morskou soľou.
Samostatne podávame: čerstvé paradajky, šťouchané z cesnaku a koriandra.
Čerstvá paradajková omáčka
Paradajka – 50 g
Cesnak – 2 gr
Cilantro – 2 gr
Soľ podľa chuti
Čerstvo mleté korenie – podľa chuti
